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　　乐竟体育官网入口中国食品安全网讯（曹晖）中国食品安全网通过对食品行业重大新闻资讯的梳理，本周（5月13日—5月19日）食品行业主要舆情动态有：3·15曝光3家槽头肉企业共计被罚超1287万、“叫花鸡里没有鸡”涉事商家被行政处罚、听花酒宣布调价、聚焦养生的和府捞面遭质疑等，详细新闻如下：

　　5月14日，“3·15曝光的槽头肉企业被罚1287万”一话题登上热搜。根据安徽省阜阳市市场监督管理局官网，今年央视3·15晚会曝光的3家使用劣质槽头肉加工制作梅菜扣肉的公司，安徽厨先生食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、阜阳市春天食品有限公司均被吊销《食品生产许可证》，并分别罚款420万元、573.4万元、293.76余万元，共约1287.2万元。

　　杭州市上城区市场监督管理局5月13日对“叫花鸡里没有鸡”涉事商家作出行政处罚，责令其停业整顿15日，没收违法所得60元，并罚款600元。

　　行政处罚决定书指出，当事人自2023年4月7日在杭州市上城区河坊街158号开设店铺，从事热食类食品（简单加热）等经营活动，销售叫花鸡、臭豆腐、烤肉串等商品。当事人从德清某食品有限公司购入预包装食品叫花鸡乐竟体育官网入口，单价13元/只，在摊位内销售，并将供货商免费提供的叫花鸡模型摆放在柜台作为商品信息展示。2024年5月1日，当事人将2个叫花鸡模型冒充叫花鸡食品销售给顾客，单价30元/只，费用共计60元。所以当事人销售以假充线晚会曝光后，听花酒宣布调价

　　近日，青海春天药用资源科技股份有限公司发布《关于调整听花酒标准装价格的通知》(以下简称《通知》)，自5月9日起调整听花酒标准装经销商结算价，由原结算价格调整至3989元/瓶。另外，所有经销商超配额部分产品的购进价格行业动态，以公司后续发布的超配额进货结算价格通知为准。由于此次未提及调整零售价格，市场认为，听花酒标准装的终端建议零售价或仍为原来的5860元/瓶。

　　时隔24年，农夫山泉重返纯净水市场。农夫山泉官方旗舰店上架550毫升装饮用纯净水，24瓶售价36元，折合1.5元/瓶。据介绍，该批次纯净水产地为杭州，水源地罐装，不使用城市自来水。

　　日前，快餐品牌老乡鸡在网络上发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》，就菜品是否为预制菜作出公开回应。公开信称，当前老乡鸡的正餐菜品中，餐厅现做菜占比70.6%，半预制菜占比27.7%，复热预制菜占比1.7%，公开信还包含餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。另外老乡鸡还决定开通“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播间，欢迎消费者“云监工”。

　　5月15日，呷哺呷哺对外上线的新菜单显示，单人套餐及双人套餐价格全面下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，平均客单价不超过60元。除了套餐外，其他餐品也迎来不同程度的降价。除套餐外，呷哺呷哺其他餐品也迎来不同程度的降价。此前，呷哺呷哺单人套餐均价65元，双人套餐均价145元，这意味着呷哺呷哺新菜单套餐均价降幅超10%。

　　对广东人来说，凉茶不仅是一种饮品，更是一种生活方式。近日，广州市市场监管局发布2024年第7期食品安全监督抽检信息显示，多家凉茶店被检出非法添加药品成分。专家介绍，如今，凉茶中非法添加的药物呈现多样性，包括解热镇痛药、抗生素和激素等，误饮可能引起心悸、过敏等副作用。有业内人士认为，成本低廉且能有效吸引回头客是一些商家选择冒险的主要原因。凉茶加药可以使凉茶效果更好，顾客喝了之后觉得是凉茶的功效，进而成为回头客，从而提高营业利润。

　　据报道，有此前和府捞面员工向短视频博主透露，在和府捞面配餐时，一些面条、浇头产品的配料表有很多添加剂。例如，慢熬鸡汤配料表长达6行，包括丁基羟基茴香醚、脱氢乙酸钠、特丁基对丙二酚、食用香精等抗氧化剂和食品添加剂。普通的鸡蛋面包含三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等多种水分保持剂。另外，视频中还显示了雪花梅肉、软糯猪软骨、蒜香鸡全翅等食材的标签，配料表中均含多种抗氧化剂、食品添加剂以及防腐剂等。